Merguez och grönsaksgryta med dillcouscous
Baconlindad kalkon med krämiga grönsaker
Kvällens middag.
Det var otroligt gott.
Det var otroligt gott.
J lyckades övertala mig att äta enligt lchf
Så det här är middagen ikväll. Blomkålsmos och till det broccoli, blomkål, picnicbog och kvibille ost i ugn. Får se hur många som äter det.
Småkakor är inte min grej
Hur många gånger har inte jag tänkt hur svårt kan det va? Jo jäkligt svårt fick jag lära mig idag.
Inte jättenyttigt men på god väg
Stekt kyckling, rattatouille, örtkeso med pasta. Till det tomat och mozzarella.
Kalkonfärs för första gången
Ikväll lagade jag kalkonfärsbullar med ingefära och koriander. Jag har aldrig ens tänkt tanken att köpa kalkonfärs, visste inte ens att det fanns. Tråkigt nog åt jag ingen mat idag heller men de som åt tyckte att det var gott. Ok den som tyckte att det var gott var J, Storebror tyckte att det var för mycket lök i och lillebror tyckte bara att "det här var inte gott".
Det var otroligt lätt att göra maten och den luktade ju gott. Den innehöll ingefära som jag älskar. Så ikväll var jag besviken på att inte kunna testa maten.
Svårt att följa receptet när....
Man inte får den mängd mat som står i receptet. I receptet står det 600 g och jag har....
Biffstroganoff med ris
Var tydligen mycket gott.
Denna veckas matkasse från Linas innehåller
Egen remouladsås
1 burk picklade grönsaker
1 dl creme fraiche
2-3 msk majonnäs
2 krm curry
1 krm gurkmeja
Sötpotatis och morotssoppa med färsk timjan
Ett recept från Linas Matkasse. En riktigt god soppa som passar bra som förrätt eller som lunch en kall höstdag. Väldigt lättlagad.
4 port
1 gul lök
1/2 gurka
1 frp kikärtor
500 g morötter
1 röd paprika
1 sötpotatis
Timjan färsk
1 dl vispgrädde
Cayennepeppar
2 Grönsaksbuljong
Honung
Malen ingefära
Olivolja
Spiskummin
Vitlöksklyfta
Vitvinsvinäger
Skala och hacka 1 sötpotatis och 500 g morot och en gul lök i stora bitar.
Fräs alla grönsaker i olivolja i en stor kastrull. 1-2 min.
Häll i kikärtorna, 1 l vatten, 2 tärningar grönsaksbuljong och 1 1/2 krm cayennepeppar. Koka under lock 15-20 min.
Häll i soppan 1 1/2 msk vitvinsvinäger, 1/2 msk honung, 1 tsk spiskummin, 1 krm malen ingefära, 1 pressad vitlöksklyfta och 1 dl grädde.
Koka ihop soppan och mixa den sen med en stavmixer.
Servera med färsk timjan på och med gurka och paprika tärningar.
4 port
1 gul lök
1/2 gurka
1 frp kikärtor
500 g morötter
1 röd paprika
1 sötpotatis
Timjan färsk
1 dl vispgrädde
Cayennepeppar
2 Grönsaksbuljong
Honung
Malen ingefära
Olivolja
Spiskummin
Vitlöksklyfta
Vitvinsvinäger
Skala och hacka 1 sötpotatis och 500 g morot och en gul lök i stora bitar.
Fräs alla grönsaker i olivolja i en stor kastrull. 1-2 min.
Häll i kikärtorna, 1 l vatten, 2 tärningar grönsaksbuljong och 1 1/2 krm cayennepeppar. Koka under lock 15-20 min.
Häll i soppan 1 1/2 msk vitvinsvinäger, 1/2 msk honung, 1 tsk spiskummin, 1 krm malen ingefära, 1 pressad vitlöksklyfta och 1 dl grädde.
Koka ihop soppan och mixa den sen med en stavmixer.
Servera med färsk timjan på och med gurka och paprika tärningar.
Mysmiddag
Använde de nya underläggen.
Förrätt var soppa på sötpotatis och morot.
Och till huvudrätt var det lammfärslasagne.
Som vanligt sallad till. Ikväll med minimozzarella som är lillebrors favorit.
Kyckling med savoykål och äpplen
Så gott!
Gremolatakotlett med höstens svampsås och bulgur
Maten var helt ok.
Älgfärsbiffar
Älgfärsbiffar med potatis och trattkantarellsås.
Kyckling till middag
Kyckling med soltorkade tomater och broccoli.
Idag blev det fisk
Följde inte receptet. Blev en egen variant. Hoppas de tycker om det.
Första middagen med Linas matkasse avklarad
Det blev betyg godkänt. Var nog mitt fel skulle kryddat mer än receptet sa. Storebror åt upp det och tyckte om det medans lillebror sa "äckligt". Men det säger han om det mesta nuförtiden.
Håller på att laga vegetarisk mat ikväll
Det ska bli en bönchili. Ska bli intressant att se vad de säger.
Piroger till middag
Går så snabbt och båda killarna tycker det är helt ok.
