Räkor i het sås
Jag och J hade ganska nyligen börjat träffats när vi skulle hem till mina föräldrar och äta middag. De bjöd på denna maträtt och J älskade den. När vi gick därifrån skämmdes han lite och frågade mig om jag trodde att det var någon som hade märkt att han tog om tre gånger. Jag svarade att de inte tog illa upp isåfall utan att de tog det som en komplimang.
1/2-2 kg räkor
3 msk olja
1/2 tsk paprikapulver
1 tsk curry
2 krm cayennepeppar
2 klyftor vitlök
2 röda paprikor
2 dl grädde
1 burk krossade tomater
1 tsk salt
3 msk chilisås
Värm räkorna med kryddorna i oljan. Låt det inte koka. Ta ur räkorna och lägg i paprikan skuren i strimlor. Tillsätt de krossade tomaterna, vitlök, grädde och salt.Låt det koka ca 10 min under lock. Tillsätt räkorna.
Tagliatelle är perfekt att servera till denna rätt.