zackochtherese.blogg.se

4 port

 

Salsa:

1 burk krossad ananas

1-2 krm sambal oelek

1 krm ingefära

 

4 port couscous

1 rödlök

1 paprika

1 tomat

 0,5 påse rucola 

 

600 g kotlett i bit

1 tsk flingsalt

2 krm grovmalen svartpeppar

1 msk smör eller rapsolja

 

Gör salsan. Blanda 1 msk spad från ananasen, ananas med sambal oelek och ingefära.

 

Koka couscous.

 

Strimla löken fint. Tärna paprika och tomat och lägg allt i en skål. Rör i den färdiga couscousen och rucolan.

 

Skär köttet i skivor och krydda med salt och peppar och stek.